微波爐小常識!!

名稱由來:
機械式:
容量及火力上較微電腦式微波爐小,較適合再加熱用途。
微波酥烤:
在微波爐內加入石英電熱管,於烹調完成後再以約150度的溫度,將食物表層烤過,可使食物看起來較可口,亦可用於燒烤食物,如薄餅等。
微波烤箱:
將微波爐與傳統烤箱合併於一台,屬高價位機種。具有高微波(雙微波)輸出、多功能烤箱、微電腦控制,操作方便省空間。



●機械式與微電腦式微波爐的差別?
機械式
時間火力自己設定,且火力從頭到尾皆固定,易使食物原味流失
微電腦式
以食物重量做感應,再烹調時火力會隨時調整,時間也由微電腦控制,所以烹調出來的口感和瓦斯爐煮出來的口感是一樣的
●酥烤是什麼?
將食物烤過一次,使食物外表呈現金黃色,酥酥ㄉ;可使口感增加,最適合烹調海鮮,披薩薄快等。
●使用微波爐需要注意哪些?
1. 慎選微波容器
2. 運轉時請勿直視爐內,且保持50cm以上距離
3. 因耗電瓦數大,電源插頭務必獨立使用